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少吃肉能够有效降低胰腺癌的风险

来源:互联网  时间:2018-01-25
摘要:随着现代人生活方式的不规律化,胰腺癌的发病率不断上升,其发病因素与日常饮食也有着一定的关系。最新研究显示,经常吃红肉或加工肉,会使患胰腺癌的风险增加近70%。所以,专家表示,要想远离胰腺癌的伤害就要少

  随着现代人生活方式的不规律化,胰腺癌的发病率不断上升,其发病因素与日常饮食也有着一定的关系。最新研究显示,经常吃红肉或加工肉,会使患胰腺癌的风险增加近70%。所以,专家表示,要想远离胰腺癌的伤害就要少吃肉,特别是红肉。下面就一起来了解一下吧。

  第一、胰腺癌的发病与肉类储存技术有着一定关系。研究调查发现:肉类烹煮的方式,比方像用炭烧和烧烤以及以硝酸盐为主的肉类保存技术,这些都是胰腺癌伤害增长的缘由。

  第二、红肉会致使胰腺癌发病率上升。“红肉”是指牛肉、羊肉、猪肉或由这些肉加工成的食品。如果每日摄取超过90克牛肉、羊肉、猪肉,可能增加得胰腺癌的危险。这是因为“红肉”含有饱和脂肪酸较多,而饱和脂肪酸与癌症的发病率成正比。多吃猪肉和红肉的人,比那些很少吃猪肉和红肉的人,患胰腺癌的风险要高50%。

  第三、虽然胰腺癌风险与脂肪没有关系,但是肉类烹煮预备过程中的致癌物质却是形成胰腺癌风险添加的首要缘由。在大家的平常饮食中,家禽、鱼、乳制品、蛋、整体脂肪或吸取的胆固醇数量,都与胰腺癌风险没有明显的关系,但在肉类烹煮过程中必须要注意。

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